[健康知识普及行动] 合理膳食之春节饮食需合理 健健康康过大年

问：为什么节日过后，前往医院看胃肠病的患者会大量增加？

答：随着生活水平的提高，桌上的菜肴档次也在逐步提升，平时吃不到的食材也会在过年期间搬上餐桌。上顿下顿的大鱼大肉、奇珍海味，也悄无声息地改变了我们节日期间的饮食习惯。不幸的是，我们的肠胃似乎早已习惯了平日里的“粗茶淡饭”。饮食习惯的突然改变，导致我们的肠胃还没有来得及适应就已经被推向“加班加点干活的第一线了”。

问：如何在春节期间做到合理饮食呢？

答：在连续食入过量且杂乱的食物后，建议多食用一些解腻开胃的食物，减轻胃肠负担。例如山楂、柑橘等均可促进消化。饱食过后，一杯鲜榨橙汁既可以解腻消食，又可以醒酒解渴。山楂有增加冠状动脉血流量、降低血胆固醇、促进脂肪代谢的作用。因此，餐后食用适量山楂类的果蔬糕点大有裨益。

此外，苹果中所富含的果胶具有降低血液中胆固醇的作用，对化解油脂有一定好处。香蕉也有润肠解毒，减轻油腻感的作用。蔬菜中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，建议节日期间摄入一定量的蔬菜，减轻肠胃负担。萝卜、洋葱等食用后的效果较好，可解油腻，助消化。生吃萝卜，对胃肠胀满有缓解作用。洋葱中几乎不含脂肪，有平肝润肠的功效，能够减轻油腻感并抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。热饮大麦茶等，可以促进食物残渣的消化，又可温暖肠胃。

最后提示一点，节日期间家人相聚，往往会彻夜通宵闲谈、看剧、打牌等。连续熬夜往往是引发相关疾病的诱因之一，尤其像心脑血管疾病、内分泌系统疾病等都可能出现不同程度的病情波动，需要大家格外重视，保证休息充分，平平安安过春节！

来源：沈阳市第十人民医院

审核：孙锋

校对：杨薇